Produkt zum Begriff Gemüsesorten:
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Das Lexikon der alten Gemüsesorten (Serena, Marianna~Suanjak, Michael~Brechbühl, Beat~Pedrazzetti, Franca)
Das Lexikon der alten Gemüsesorten , Ein Standardwerk, das neue Massstäbe setzt. Kennen Sie Safier Kartoffeln, die Tomate Rheinlands Ruhm, den Maikönig, deutsche Riesentrauben oder die Znaimer Gurke? Diese und viele andere Gemüsesorten waren einst bei uns in Mitteleuropa verbreitet, sind heute aber in Vergessenheit geraten. Viele von ihnen lohnt es, für den Garten und die Küche wiederzuentdecken. Über 800 Gemüsesorten werden in fundierten Porträts vorgestellt. Es wird berichtet, woher die Gemüsesorten kommen und wie alt sie sind, wo sie angebaut wurden, wer sie entwickelt und gepflegt hat. Hinzu kommen Porträts von Menschen, die heute mit festen Raritäten arbeiten. Bei jeder Gemüsesorte ist eine Bezugsquelle angegeben. Die vorgestellten Sorten eignen sich für jeden Hausgarten, für den Anbau auf dem Balkon und in Töpfen. Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle Hobbygärtnerinnen und engagierten Gemüseköche. Herausgeber: ProSpecieRara, ProSpecieRara Deutschland, Arche Noah, Hortus , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften , Auflage: Neuauflage, Erscheinungsjahr: 20140409, Produktform: Leinen, Autoren: Serena, Marianna~Suanjak, Michael~Brechbühl, Beat~Pedrazzetti, Franca, Fotograph: Pedrazzetti, Franca~Brechbühl, Beat, Auflage/Ausgabe: Neuauflage, Seitenzahl/Blattzahl: 672, Abbildungen: 1044 farbige Abbildungen, Keyword: Botanik; Garten; Mensch & Tier/Natur; Pflanzen, Fachschema: Gärtner~Gartenbau / Gärtner~Kochen / Gemüse, Obst~Garten~Gartenbau / Garten~Gemüse (Kochbuch)~Gemüse - Gemüsebau~Enzyklopädie, Fachkategorie: Nachschlagewerke~Garten und Gärtnern, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Allgemeines/Lexika, Fachkategorie: Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: AT Verlag, Verlag: AT Verlag, Verlag: AT Verlag, Länge: 274, Breite: 204, Höhe: 45, Gewicht: 2545, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: SCHWEIZ (CH), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0012, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1207968
Preis: 79.00 € | Versand*: 0 € -
Alte Gemüsearten neu entdeckt (Hasskerl, Heide)
Alte Gemüsearten neu entdeckt , Großmutters Gemüse-Geheimnisse Es gibt zahlreiche Gemüsearten, die noch bei unseren Großeltern häufig am Speiseplan standen, die dann aber, meist aus großanbau- und handelstechnischen Gründen, nicht mehr angeboten wurden. Heute besinnt man sich wieder vieler dieser Gemüsespezialitäten, da ihr ursprünglicher, nicht standardisierter Geschmack und ihre garantiert gentechnisch unveränderte Herkunft geschätzt werden. . 23 Pflanzenportraits: Zucker- und Haferwurzel, Pastinake, Dicke Bohne und Spargelerbse, Teltower Rübchen, Herbstrübe und Stielmus, Melde, Mangold und Guter Heinrich, Portulak, Buchweizen, Topinambur, Sojabohne, Kerbelrübe, Mairübe, Schwarzwurzel, Mauswicke, Nachtkerze, Helianthus, Quinoa und Erdbeerspinat . 70 Rezepte verraten einfache Zubereitungsmethoden, die den köstlichen Eigengeschmack dieser alten Kulturpflanzen so richtig zur Geltung kommen lassen . Aus der Apotheke der Natur: Wichtige bioaktive Substanzen im Überblick . Alte Gemüsesorten im eigenen Garten ziehen: Tipps und Tricks . Bezugsadressen . ca. 120 Farbfotos Die Autorin: Heide Hasskerl, freiberufliche Autorin und Bio-Landwirtin, hat im Leopold Stocker Verlag bereits die Bücher "Selbstversorgt. Gemüse, Kräuter & Beeren , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften , Auflage: Nachdruck, Erscheinungsjahr: 201303, Produktform: Kartoniert, Autoren: Hasskerl, Heide, Auflage/Ausgabe: Nachdruck, Seitenzahl/Blattzahl: 147, Abbildungen: zahlreiche farbige Abbildungen, Keyword: Gemüsesorten; alte Gemüsesorten; vergessene Gemüsearten; vergessene Gemüsesorten, Fachschema: Gärtner~Gartenbau / Gärtner~Garten~Gartenbau / Garten~Gemüse - Gemüsebau~Bauerngarten~Garten / Bauerngarten, Thema: Verstehen, Fachkategorie: Garten und Gärtnern, Thema: Orientieren, Text Sprache: ger, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Stocker Leopold Verlag, Verlag: Stocker Leopold Verlag, Verlag: Stocker, L, Länge: 227, Breite: 172, Höhe: 15, Gewicht: 394, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger: A5589897, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 875682
Preis: 20.00 € | Versand*: 0 € -
Hiekmann, Stefanie: Vegetarisch - Gemüse neu entdeckt!
Vegetarisch - Gemüse neu entdeckt! , Gemüse neu entdecken - mit Zubereitungstipps und Tricks von Profiköchen wie Cornelia Poletto und Tim Raue. Die spannendsten Pairings, Garmethoden und Aromen-Kombinationen für zu Hause. Gemüse ist vielfältig, bietet eine großartige aromatische und geschmackliche Vielfalt und lässt sich unglaublich vielseitig einsetzen. Doch wie wird es am besten zubereitet? Womit kombiniert? Denn erst mit den richtigen Partnern wird es auf dem Teller richtig spannend! 20 Küchenstars und Spitzenköche verraten ihre Geheimnisse und inspirieren in 40 unkomplizierten Rezepten zu neuen Pfaden beim Kochen mit Gemüse. "Gemüse neu entdeckt!" verspricht vegetarischen Genuss und neue Inspiration in der Gemüseküche. In diesem Buch erwarten Sie: Spannende Interviews mit Küchenprofis wie Cornelia Poletto, Haya Molcho, Tim Raue, Maria Groß, Lisa Angermann (The Taste), Christian Hümbs (Das große Backen), Paul Ivic, Nils Henkel und vielen mehr Neue und unkonventionelle Zubereitungsarten für verschiedenste Gemüsesorten Tipps und Tricks von 20 Spitzenköchen - direkt aus der Restaurantküche für den heimischen Herd 40 alltagstaugliche Rezepte zum Nachkochen und Experimentieren Dos & Don'ts beim Umgang mit regionalen und saisonalen Gemüsesorten Gemüse - so noch nie geschmeckt! Entdecken Sie die Möglichkeiten, neue Garmethoden sowie den vielfältigen Geschmack von Gemüse ganz neu. Gewürze, Kräuter, Öle und spannende Kombinationen sorgen für den Hauch Finesse und ganz neue Aromen in Ihrer Alltagsküche. Aha-Erlebnisse beim Schmökern und Nachkochen sind garantiert! , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 30.00 € | Versand*: 0 € -
Haller, Martin: Alte Haus- & Nutztierrassen neu entdeckt
Alte Haus- & Nutztierrassen neu entdeckt , Althergebrachte Vielfalt Rätisches Grauvieh, Kärntner Brillenschaf, Altsteirer Huhn, Deutsche Landpinscher und Meißner Widder - alles über alte Haustierrassen. Mehr als 200 alte Haus- und Nutztierrassen aus Mitteleuropa, also aus dem ehemals deutschsprachigen Raum und den Ländern der österreichisch-ungarischen Monarchie, bittet Autor Martin Haller vor den Vorhang. Viele von ihnen sind bereits vom Aussterben bedroht. Aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften können diese Rassen jedoch nicht nur für den Hobbyhalter, sondern auch für viele Landwirte von Interesse sein. Alles Wissenswerte über diese Tiere erfährt man nun in diesem reich bebilderten Buch. . 24 Pferde- und Eselrassen, wie Jütländer Kaltblut, Lipizzaner oder Albinoesel . 29 Rinderrassen bis zum Hauswasserbüffel und dem Wittgensteiner Blessvieh . 8 Schweinerassen, wie das Turopolje- oder das rot-bunte Husumer Schwein . 27 Schaf- und 15 Ziegenrassen, von der Heidschnucke bis zur Erzgebirgsziege . 87 Geflügelrassen, ob Deutsches Lachshuhn, Pommernente, Lippegans oder Cröllwitzer Pute . 12 Kaninchenrassen, wie Blaue Wiener oder Rheinische Schecke . 15 vom Aussterben bedrohte Hunderassen, wie Landpinscher, Strobel und Stumper ... Der Autor Martin Haller ist Verfasser verschiedener Fachbücher über Hunde und Pferde sowie zahlreicher Fachartikel über Haustierrassen. , Studium & Erwachsenenbildung > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen
Preis: 28.00 € | Versand*: 0 €
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Welche Gemüsesorten sind frostempfindlich?
Welche Gemüsesorten sind frostempfindlich? Frostempfindliche Gemüsesorten sind solche, die bei Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt Schaden nehmen können. Dazu gehören zum Beispiel Tomaten, Paprika, Gurken, Zucchini und Kürbis. Diese Pflanzen sind empfindlich gegenüber Kälte und sollten daher erst nach den letzten Frösten ins Freie gepflanzt werden. Andererseits gibt es auch Gemüsesorten, die frostbeständig sind, wie zum Beispiel Spinat, Mangold, Radieschen und Karotten. Diese können bereits früher im Jahr im Freien angebaut werden.
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Welche Gemüsesorten sind leicht verdaulich?
Welche Gemüsesorten sind leicht verdaulich? Leicht verdauliche Gemüsesorten sind in der Regel solche, die einen niedrigen Ballaststoffgehalt haben, wie z.B. Gurken, Zucchini, Spinat und Karotten. Diese Gemüsesorten sind schonend für den Magen-Darm-Trakt und können gut verarbeitet werden. Auch gekochtes Gemüse wie Kartoffeln, Kürbis oder Möhren sind leicht verdaulich, da das Kochen die Fasern aufbricht und den Verdauungsprozess erleichtert. Generell ist es wichtig, individuell zu testen, welche Gemüsesorten gut vertragen werden, da jeder Mensch unterschiedlich auf bestimmte Lebensmittel reagiert.
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Wie heißen die folgenden Gemüsesorten?
Um diese Frage zu beantworten, bräuchte ich mehr Informationen. Welche Gemüsesorten meinst du genau? Bitte gib mir mehr Details oder beschreibe die Gemüsesorten genauer.
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Was sind faserhaltige Obst- und Gemüsesorten?
Faserhaltige Obst- und Gemüsesorten sind solche, die einen hohen Gehalt an Ballaststoffen aufweisen. Dazu gehören zum Beispiel Äpfel, Birnen, Beeren, Brokkoli, Karotten und Spinat. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung und können auch dazu beitragen, das Risiko von Herzkrankheiten und Diabetes zu verringern.
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Buschka entdeckt Deutschland | Zustand: Neu & original versiegelt
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Ittensohn, Uwe: Weinbar. Essbar. Wanderbar. Neu entdeckt, neu erwandert, neu genossen
Weinbar. Essbar. Wanderbar. Neu entdeckt, neu erwandert, neu genossen , Ittensohn lädt erneut zum Pfälzer Genießer-Triathlon ein: »Erkunden, Wandern und Genießen« heißt die Devise - mit zahlreichen neueröffneten Vinotheken, Genusswanderungen und für Sie neuentdeckten Sekten und Weinen. Kein Wunder, dass die Pfalz - die Toskana Deutschlands - jedes Jahr unzählige Besucher aus dem In- und Ausland anzieht. Ihre Vinotheken präsentieren sich gleichsam modern und architektonisch avantgardistisch. Sie bilden einen grandiosen Kontrapunkt zur lieblichen Landschaft mit sattgrünen Reben und im Sonnenlicht rotgelb schimmernden Winzerdörfern. Ihre jungen Winzerinnen und Winzer sind experimentierfreudig und grenzenlos innovativ. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 28.00 € | Versand*: 0 € -
Zuckermann, Moshe: Fortschritt
Fortschritt , "Die Weltgeschichte ist der Fortschritt im Bewusstsein der Freiheit, - ein Fortschritt, den wir in seiner Notwendigkeit zu erkennen haben", sagte Hegel. Dieses Diktum darf als paradigmatisch gelten für den Fortschrittsoptimismus der Aufklärung. Aber unabweisbare Errungenschaften des Fortschritts in allen Lebensbereichen gingen von Anbeginn mit Schattenseiten ebendesselben Fortschritts einher. Moshe Zuckermann geht in seinem Essay dieser Dialektik nach. Im ersten Teil zeichnet er panoramisch die theoretischen Dimensionen, Bestrebungen und Widersprüche von Moderne, Aufklärung und Fortschritt nach. Im zweiten Teil befasst er sich mit empirischen Auswirkungen dieses Gesamtkomplexes auf die Bereiche der Politik, der Gesellschaft, der Technik, der Kunst und des Alltags. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 20.00 € | Versand*: 0 € -
Safonoff, Catherine: Erkundung
Erkundung , Catherine Safonoff gibt dem, was in unserem Innersten nicht so klar definierbar ist, eine literarische Form. Während ihr Humor scharfsinnig ist, hauptsächlich ihre Selbstironie, steht ihre Kunst der Genauigkeit im Dienste einer tiefgründigen Menschlichkeit. Erkundung besteht aus fünfundzwanzig Texten und Bildern, die das Leben der Autorin reflektieren. Dabei durchlebt sie ihre Erfahrungen wie neu, reflektiert, verändert die Haltung und lässt so dunkle Stunden der Erinnerung zu hellen Akzenten für die Gegenwart werden. Sie analysiert elterliche, leidenschaftliche, fehlbare oder schmerzhafte Bindungen. Catherine Safonoff deckt die konfliktreiche Liebe zum Vater und zur Mutter auf (einige Aspekte sehr subtil); die Schwierigkeit Tochter wie auch Mutter zu sein - in einer Person, in einem Moment - und in dieser Situation dennoch bei sich selbst zu bleiben. Die Autorin spricht über andere, indem sie über sich selbst spricht. So schafft sie durch die Tiefe ihrer Texte eine intensive Nähe. Sie denkt über ihre Beziehungen zu anderen Menschen nach, spricht über die Freiheit, die sie für sich erobert hat, über was Einsamkeit bedeutet und über was es heißt, alt zu werden. Ihr Schreibstil ist tiefgreifend, leuchtend, packend und intim. Dieses Werk ist eine Erkundung der Schuld der Vergangenheit verbunden mit der Suche nach der eigenen Anerkennung in der Gegenwart. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 20.00 € | Versand*: 0 €
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Von einem Gewächshaus profitieren welche Gemüsesorten?
Ein Gewächshaus bietet Vorteile für eine Vielzahl von Gemüsesorten. Insbesondere wärmebedürftige Pflanzen wie Tomaten, Paprika und Gurken gedeihen gut in einem Gewächshaus, da dort die Temperatur und Luftfeuchtigkeit besser kontrolliert werden können. Aber auch Salat, Kräuter und andere Gemüsesorten können im Gewächshaus erfolgreich angebaut werden, da es Schutz vor Witterungseinflüssen wie Frost, Wind und Starkregen bietet.
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Sind die Gemüsesorten männlich oder weiblich?
Gemüsesorten haben kein Geschlecht, da sie sich nicht sexuell vermehren. Die Fortpflanzung erfolgt in der Regel durch Bestäubung oder vegetative Vermehrung wie Stecklinge oder Teilung. Daher kann man Gemüsesorten nicht als männlich oder weiblich bezeichnen.
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Welche Obst und Gemüsesorten gibt es?
Welche Obst- und Gemüsesorten gibt es? Es gibt eine Vielzahl von Obstsorten wie Äpfel, Bananen, Orangen, Erdbeeren, Trauben, Kiwis und Ananas. Bei Gemüsearten sind beliebte Sorten Tomaten, Gurken, Paprika, Karotten, Spinat, Brokkoli und Zucchini. Es gibt auch exotischere Obst- und Gemüsesorten wie Mangos, Granatäpfel, Avocados, Artischocken und Rucola. Die Vielfalt an Obst- und Gemüsesorten bietet eine breite Palette an Geschmacksrichtungen, Nährstoffen und Möglichkeiten für köstliche Gerichte. Welche Obst- und Gemüsesorten magst du am liebsten?
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Was gibt es alles für Gemüsesorten?
Was gibt es alles für Gemüsesorten? Es gibt eine Vielzahl von Gemüsesorten, darunter Tomaten, Karotten, Gurken, Paprika, Zucchini, Spinat, Brokkoli, Blumenkohl, Erbsen, Mais, Radieschen und viele mehr. Jede Gemüsesorte hat ihre eigenen einzigartigen Nährstoffe und gesundheitlichen Vorteile. Manche Gemüsesorten werden roh gegessen, während andere gekocht oder gebraten werden. Es gibt auch viele exotische Gemüsesorten aus verschiedenen Teilen der Welt, die immer beliebter werden. Insgesamt bietet die Vielfalt an Gemüsesorten eine Fülle an Möglichkeiten für gesunde und schmackhafte Gerichte.
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